{"id":3056,"date":"2026-09-03T06:08:39","date_gmt":"2026-09-03T06:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/lacortedimarga.com\/?p=3056"},"modified":"2026-09-03T07:37:16","modified_gmt":"2026-09-03T07:37:16","slug":"kiwi-di-treviso-pedemontana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacortedimarga.com\/cs\/kiwi-di-treviso-pedemontana\/","title":{"rendered":"Kiwi di Treviso: il frutto d’autunno che cresce anche nel nostro giardino"},"content":{"rendered":"

Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, Patrimonio dell’Umanit\u00e0 UNESCO dal 2019, sono terra di vigneti \u2014 ma anche di frutteti. Il Kiwi di Treviso<\/strong> \u00e8 un prodotto agroalimentare tradizionale (PAT) della pedemontana trevigiana, non un marchio IGP come il vicino Asparago Bianco di Cimadolmo, ma non per questo meno radicato: a La Corte di Marga lo sappiamo bene, perch\u00e9 lo coltiviamo noi stessi, tra gli alberi da frutto del nostro giardino.<\/p>\n\n\n\n

Come \u00e8 arrivato un frutto originario della Cina a diventare una coltivazione identitaria della Marca Trevigiana?<\/p>\n\n\n\n

Un frutto arrivato dalla Cina, diventato di casa nella pedemontana<\/h2>\n\n\n\n

Il kiwi \u00e8 un frutto originario della Cina, conosciuto in Occidente dalla met\u00e0 dell’Ottocento grazie ai viaggi in Oriente. La sua coltivazione in provincia di Treviso \u00e8 per\u00f2 molto pi\u00f9 recente: risale a oltre 25 anni fa, quando fu importata dalla Nuova Zelanda nella tenuta \u00abLe Vette\u00bb del Conte di Collalto. Da quel primo innesto, la pedemontana trevigiana ha sviluppato una vocazione particolare per questa coltura, arrivando oggi a oltre 300 ettari coltivati e circa 370 aziende agricole in tutta la provincia di Treviso, con livelli qualitativi tra i pi\u00f9 alti della regione.<\/p>\n\n\n\n

Cosa distingue il Kiwi della pedemontana trevigiana<\/h2>\n\n\n\n

I frutti sono bacche ovali-ellissoidali, dal peso medio di circa 75 grammi, con polpa verde e piccoli semi neri al centro. Quello che li rende riconoscibili rispetto a un kiwi qualunque da banco frigo \u00e8 la combinazione di tre caratteristiche tipiche della zona pedemontana: una colorazione pi\u00f9 \u00abbionda\u00bb della polpa, l’assenza del torsolo centrale fibroso, e un rapporto zuccheri-acidi particolarmente equilibrato che d\u00e0 al frutto una sapidit\u00e0 distintiva.<\/p>\n\n\n\n

Anche a La Corte di Marga coltiviamo il nostro kiwi<\/h2>\n\n\n\n

Nel giardino della struttura, tra fico, melo, nocciolo e pero, cresce anche il nostro kiwi \u2014 un piccolo assaggio diretto di questa vocazione del territorio, letteralmente a portata di mano per gli ospiti durante la stagione di raccolta, in autunno. Non serve andare lontano per vedere da dove viene uno dei frutti simbolo della pedemontana trevigiana.<\/p>\n\n\n\n

Ricette e abbinamenti sommelier con i vini della Marca Trevigiana<\/h2>\n\n\n\n

Kiwi con prosciutto d’oca e trota affumicata<\/h3>\n\n\n\n

Il piatto:<\/strong> un antipasto della tradizione locale, meno scontato di quanto sembri \u2014 l’acidit\u00e0 del kiwi bilancia la sapidit\u00e0 e l’affumicatura del prosciutto d’oca e della trota.<\/p>\n\n\n\n

L’abbinamento:<\/strong> Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG<\/a> Extra Dry. Il residuo zuccherino morbido ammorbidisce l’affumicatura, mentre la bollicina fine rinfresca il palato tra un boccone e l’altro.<\/p>\n\n\n\n

Insalata di kiwi del giardino con noci e miele locale<\/h3>\n\n\n\n

Il piatto:<\/strong> kiwi a fette, noci e un filo di miele \u2014 fresco, leggermente dolce, con la croccantezza della frutta secca.<\/p>\n\n\n\n

L’abbinamento:<\/strong> Verdiso<\/a>, vitigno autoctono della Marca dal profilo fresco e sapido \u2014 la sua acidit\u00e0 regge bene l’untuosit\u00e0 della noce senza coprire la delicatezza del kiwi.<\/p>\n\n\n\n

Panna cotta al kiwi<\/h3>\n\n\n\n

Il piatto:<\/strong> un dessert semplice, dove l’acidit\u00e0 del kiwi bilancia la cremosit\u00e0 della panna cotta.<\/p>\n\n\n\n

L’abbinamento:<\/strong> Refrontolo Passito, vino dolce da uve Marzemino della Marca Trevigiana \u2014 la sua dolcezza si accompagna al dessert senza scontrarsi con l’acidit\u00e0 del frutto (per approfondire, vedi il nostro articolo sulle migliori degustazioni di vini a Valdobbiadene e Miane<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

La tua base per scoprire i sapori d’autunno della pedemontana<\/h2>\n\n\n\n

Chi soggiorna a La Corte di Marga in autunno pu\u00f2 assistere direttamente alla raccolta del kiwi nel nostro giardino, oltre a scoprire gli altri frutti di stagione della pedemontana trevigiana. \u00c8 anche un buon momento per assaggiare altre eccellenze del territorio che raccontiamo nel blog, come i salumi della Marca Trevigiana<\/a> e i formaggi di malga delle Prealpi<\/a> \u2014 un buon motivo in pi\u00f9 per tornare fuori dai mesi estivi.<\/p>\n\n\n\n

Domande frequenti sul Kiwi di Treviso<\/h2>\n\n\n\n
Il Kiwi di Treviso è un prodotto certificato IGP?<\/strong>

No: a differenza dell’Asparago Bianco di Cimadolmo (IGP dal 2002), il Kiwi di Treviso è un prodotto agroalimentare tradizionale (PAT), riconosciuto ma senza una certificazione europea propria — resta comunque una coltivazione molto radicata nella pedemontana, con oltre 300 ettari e circa 370 aziende agricole nella sola provincia di Treviso.<\/p> <\/div>

Quando si raccoglie il kiwi nella pedemontana trevigiana?<\/strong>

In autunno: il prodotto è reperibile sui mercati locali da ottobre a gennaio — è il periodo migliore per vederlo maturare anche nel giardino di La Corte di Marga.<\/p> <\/div>

Posso vedere il kiwi coltivato direttamente a La Corte di Marga?<\/strong>

Sì: coltiviamo il nostro kiwi nel giardino della struttura, insieme ad altri alberi da frutto (fico, melo, nocciolo, pero) — gli ospiti possono vederlo durante la stagione di raccolta.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n

Prenota il tuo soggiorno<\/a> a Soud v Marga<\/a> e scopri i sapori d’autunno della pedemontana trevigiana, direttamente dal nostro giardino.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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