C’è una strada, tra Rolle e il Colle del Candolè, dove il naso arriva prima degli occhi: un profumo di legna e carne che gira lenta accompagna chi sale verso Cà Leonilda, agriturismo di famiglia incastonato tra i vigneti di Prosecco DOCG a pochi minuti da La Corte di Marga. Non è un ristorante nel senso convenzionale del termine: è la cucina di una casa di campagna che ha aperto le porte, dove nonna, bisnonna, nipoti e altri parenti si dividono tra fornelli e sala per far sentire ogni ospite un po’ di famiglia.
Se cercate un’esperienza enogastronomica autentica, lontana dai circuiti più turistici delle Colline del Prosecco, questo angolo di Rolle merita una sosta.
Cà Leonilda sorge in Via Caneve de Ronch, nella località di Rolle — la frazione di Cison di Valmarino inserita tra i Borghi più belli d’Italia e tutelata dal FAI per il suo paesaggio di vigneti terrazzati. Dal vicino Colle del Candolè lo sguardo spazia su Rolle, Arfanta e sui filari di Prosecco che circondano la proprietà: un contesto che da solo vale la salita.
La struttura è pensata per l’accoglienza di famiglie e gruppi: un’ampia veranda esterna con circa 60 posti a sedere (che si può chiudere nelle giornate più fresche), una saletta interna più raccolta e un salone al piano superiore che arriva a ospitarne altri 50. Tutto attorno, un’ampia area verde in cui i bambini possono muoversi in libertà mentre i grandi aspettano il loro turno a tavola.
Il cuore della cucina di Cà Leonilda è lo spiedo, che qui viene raccontato quasi come un personaggio di famiglia: gira fin dal mattino, arrostendo lentamente pollo, coniglio e le altre carni della tradizione contadina veneta, da servire poi con la polenta. Accanto allo spiedo, il menù segue le stagioni: affettati “de casada” (fatti in casa) con sottaceti fatti in casa, gnocchi, zuppe, crespelle, lasagne, tagliatelle e risotti secondo il calendario dell’orto, spezzatino, coniglio, “gallo, tocio e polenta” — un piatto della tradizione contadina locale a base di gallo cotto nel suo sugo. Per chiudere, la pasticceria è ancora una volta casalinga: strudel, dolci al cucchiaio e crostate con le mele della produzione propria.
Il locale propone sia un menù fisso da 38€ a persona (antipasti misti, bis di primi, spiedo o altro piatto a scelta, due contorni, dolce e caffè, da prenotare in anticipo) sia la formula alla carta per chi preferisce comporsi il pasto piatto per piatto.
Cà Leonilda è aperto da metà febbraio a fine dicembre, prevalentemente nel weekend (venerdì, sabato e domenica); nei giorni feriali è disponibile su prenotazione o per gruppi, quindi conviene sempre chiamare prima di organizzare la visita. La strada di accesso è la stessa Monaco-Venezia che attraversa Rolle, non lontano dal Molinetto della Croda; per chi arriva in auto, l’uscita autostradale più comoda è Vittorio Veneto Sud (A27).
Da La Corte di Marga, a Miane, il tragitto è di circa 9 km e 15 minuti d’auto immersi nelle colline del Prosecco (stessa distanza già verificata per Andreetta, altro nostro indirizzo consigliato a Rolle) — una tappa naturale per chi soggiorna da noi e vuole vivere una cena “vera”, di quelle che si ricordano più per l’accoglienza che per il conto.
Cà Leonilda è un’ottima base per una giornata tra le eccellenze di Cison di Valmarino e dintorni: a pochi minuti si trova Castelbrando, l’antica fortezza che domina la valle, mentre chi ama il trekking in famiglia può abbinare la cena a un’uscita alle Grotte del Caglieron, verso Vittorio Veneto. A pochi passi da Rolle si trova anche Andreetta, un altro indirizzo che La Corte di Marga consiglia nello stesso borgo — due modi diversi di vivere la cucina del territorio, a due passi l’uno dall’altro. Per un quadro d’insieme di tutti i manieri della zona, potete consultare la nostra guida ai castelli vicino a Miane.
Sì, soprattutto nel weekend e per il menù fisso, che va concordato in anticipo. Nei giorni feriali il locale è aperto principalmente su prenotazione o per gruppi.
Sì: l’ampia area verde che circonda la struttura, la veranda esterna e l’atmosfera informale e familiare lo rendono un indirizzo comodo per chi viaggia con bambini.
Circa 9 km, 15 minuti d’auto da Miane attraverso le colline del Prosecco (stessa distanza già verificata per l’articolo su Andreetta, a Rolle).
Volete organizzare una serata tra spiedo e vigneti dopo una giornata tra le nostre colline? Scoprite le esperienze enogastronomiche de La Corte di Marga o prenotate direttamente il vostro soggiorno a Miane.