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Gusto & Tradizione: L’Eccellenza Enogastronomica

Torchiato di Fregona DOCG: il Vino Passito (quasi) Segreto delle Prealpi Trevigiane

Settembre 14, 2026

Le Colline di Conegliano e Valdobbiadene, Patrimonio UNESCO, sono note nel mondo per un vino leggero e frizzante che si beve in un sorso. Ma a pochi chilometri da qui,…

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Boschera: il Vitigno Raro che Rende Unico il Torchiato di Fregona

Settembre 14, 2026

Tra i vitigni delle Prealpi Trevigiane ce n’è uno che quasi nessuno, fuori da una manciata di comuni, saprebbe riconoscere anche solo di nome: il Boschera. Eppure senza di lui…

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Moesin di Fregona: il Formaggio Morbido del Cansiglio (quasi) Sconosciuto

Settembre 14, 2026

Nelle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, Patrimonio UNESCO, la buona tavola non finisce con il radicchio e i salumi della Marca: a pochi chilometri dal cuore del Prosecco,…

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Grillo de Colmajor e Grotta del Caglieron: i Formaggi Rari delle Prealpi Trevigiane

Settembre 9, 2026

Nelle Colline del Prosecco, tra le stalle sparse delle Prealpi trevigiane, si producono ancora due formaggi che quasi nessuno, fuori da qui, conosce per nome. Non li trovate al supermercato,…

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Gusto & Tradizione: Il Radicchio di Treviso, il re dell’inverno veneto

Settembre 6, 2026

Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, dal 2019 Patrimonio dell’Umanità UNESCO, sono una delle mete più ambite del Veneto. Tra panorami mozzafiato e borghi storici, migliaia di turisti…

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Miele e dolci della tradizione contadina trevigiana: dal Montello alla pinza dell’Epifania

Settembre 3, 2026

Miele del Montello, pinza dell'Epifania e zaleti: i dolci della tradizione contadina trevigiana, tra Colline del Prosecco e Montello.

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Kiwi di Treviso: il frutto d’autunno che cresce anche nel nostro giardino

Settembre 3, 2026

Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, Patrimonio dell’Umanità UNESCO dal 2019, sono terra di vigneti — ma anche di frutteti. Il Kiwi di Treviso è un prodotto agroalimentare…

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Salumi della Marca Trevigiana: la guida ai tre protagonisti di ogni tagliere veneto

Agosto 25, 2026

Sopressa, porchetta e luganega sono i tre salumi che più di ogni altro raccontano la Marca Trevigiana: la sopressa è un insaccato morbido a lunga stagionatura, la porchetta trevigiana è…

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Formaggi di malga delle Prealpi: Morlacco, Bastardo del Grappa e Moesin di Fregona

Agosto 25, 2026

Il Morlacco e il Bastardo del Grappa sono i due formaggi DOP delle malghe del Monte Grappa, mentre il Moesin è una specialità meno nota legata a Fregona, ai piedi…

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Nel Cuore della Storia del Vino: Visita alle Cantine Conte Collalto a Susegana

Agosto 16, 2026

Se il Castello di Conegliano rappresenta la culla della sapienza enologica con la sua storica scuola, c’è un luogo, a pochi chilometri di distanza, che incarna la vera e propria…

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